단백질 신체에 필요 하지만…

단백질

단백질 신체에 필요하지만 많은 연구에서 충분히 섭취하기 쉽다는 것을 설득력 있게 보여줍니다.
한때 잘못된 생각으로 사람들이 일반적으로 상상하는 것보다 훨씬 적게 섭취해야 하는 것처럼,
단백질을 얻기 위해 특정 음식을 결합할 필요는 없습니다. 단백질 신화는 바로 신화입니다.

“단백질은 콩, 땅콩, 통곡물, 잎이 많은 채소와 같은 모든 식물성 식품에 들어 있습니다.” 라고 Victoria Moran은 선언합니다.
또한 견과류와 씨앗에는 더욱 그렇습니다. 예를 들어 대마와 호박씨는 매우 높지만 대부분의 사람들은 이러한 음식을 많이 섭취하지 않습니다.

파워볼 중계 412

평균적인 미국인은 FDA에서 권장하는 최소 2배 이상 섭취하는 반면, 채식주의자와 비건은 일반적으로 더 합리적이고 건강한 양을 섭취합니다.
어떤 사람들은 부유한 나라에서는 거의 존재하지 않는 단백질 결핍 문제에 대해 실수로 걱정합니다. 관련된 질병인 콰시오코(kwashiorkor)로 진단받은 사람을 알고 있습니까?

그러나 과도한 단백질 섭취는 일반적이고 위험하며

암, 신장 질환, 골다공증, 심혈관 질환 및 불임과 관련이 있습니다. ADA에 따르면, “식물성 단백질 공급원만으로도 충분한 양의 필수 및 비필수 아미노산을 제공할 수 있습니다. 주어진 식사에서 이러한 음식을 의식적으로 결합하는 것은… 불필요합니다.”

고단백 식단 — 특히 동물에서 추출한 식단, 인증된 유기농, 코셔, 할랄, 현지 또는 소위 “지속 가능한”, “인간적인”, 유기농, 목초 사육 또는 “방목” 식단 포함 Atkins Empire, The Zone, South Beach, Lean Cuisine, 혈액형, Keto 및 기타 다이어트 산업은 과도하고 건강에 해롭고 비과학적이고 현명하지 않습니다.

움짤웹툰보기

“건강을 망치는 다이어트를 찾고 있다면 Atkins보다 더 나쁜 다이어트는 찾을 수 없습니다.”

James Anderson, M.D., 의학 및 임상 영양학 교수

“칼로리 섭취가 충분하다면 완전채식으로 단백질권장량을 충족하는 것은 매우 쉽습니다. 엄격한 필요하지 않습니다. 하루 종일 다양한 식단을 섭취하는 것이 더 중요합니다.”

Reed Mangels, Ph.D., R.D., “채식주의자의 단백질”

“채식주의자와 채식주의자(운동선수 포함)는 단백질 요구 사항을 충족하고 초과합니다. 그리고 우리가 단백질을 충분히 섭취하고 고기를 먹어야 한다는 생각을 더욱 쓸모없게 만들기 위해 다른 데이터는 과도한 동물성 단백질섭취가 골다공증, 신장 질환, 칼슘 결석과 관련이 있음을 시사합니다. 요로 및 일부 암. 지속적인 혼란에도 불구하고 채식주의자와 완전 채식주의자가 잡식성보다 최적의 단백질 섭취를 하는 경향이 있다는 것은 분명합니다.”